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Le chou de Chine, chou de Shanghai ou pakchoï (bok choy), (Brassica rapa L. subsp. chinensis) est une sous-espèce de plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour ses tiges et ses feuilles consommées comme légume1.

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CHOUX PAK CHOI

Feuilles vert foncé, larges côtes vert clair, base renflée, excellente variété de type Changaï, semis de mai à octobre au jardin et toute l'année en serre, pousse en 45/60 jours.